Nos partenaires
Chez Entre Terres & Mers, la qualité de nos produits commence avec le choix de nos fournisseurs. Nous travaillons avec des mareyeurs, des artisans charcutiers et des maraîchers sélectionnés pour leur exigence, en privilégiant autant que possible le local et l’origine française. Découvrez les partenaires qui font vivre notre poissonnerie, notre charcuterie et notre primeur au quotidien.
Origine locale et française
Nous donnons la priorité aux producteurs et fournisseurs implantés à Belfort, en Franche-Comté ou plus largement en France, pour soutenir une économie de proximité.
Saisonnalité
Nos partenaires nous permettent de suivre le rythme naturel des saisons, pour des produits toujours au meilleur de leur fraîcheur.
Confiance et savoir-faire
Chaque fournisseur est choisi pour son expertise et la qualité constante de ses produits, qu’il s’agisse de pêche, d’artisanat ou de maraîchage.
PARTENAIRES POISSONNERIE
La pêche française au cœur de notre sélection
Pour notre poissonnerie, nous travaillons avec des mareyeurs et une pisciculture choisis pour la qualité de leurs arrivages et leur ancrage territorial.
- Mericq : Mareyeur reconnu depuis plus de 60 ans, spécialisé dans une pêche majoritairement française et le pavillon France. Une expertise historique qui nous garantit fraîcheur et diversité.
- Pisciculture Beaume : Située à seulement 9 km de Belfort (route d'Auxelles, Lachapelle-sous-Chaux), elle nous fournit des poissons d'eau douce d'une fraîcheur incomparable, livrés au plus près de leur pêche.
PARTENAIRES CHARCUTERIE
Le savoir-faire artisanal de Franche-Comté
Pour notre rayon charcuterie, nous avons fait le choix de fournisseurs exclusivement locaux, afin de mettre en valeur le terroir et les artisans de la région.
- Franche-Comté Salaisons : Implantée à Montbéliard (19 km de Belfort) depuis 1994, cette entreprise est spécialisée dans la fabrication de charcuteries de qualité.
- Saborec : Fabricant et grossiste en charcuteries, situé à Fêche-l'Église, à seulement 24 minutes de Belfort.
- Jeca : Entreprise historique créée en 1952 à Forbach, spécialisée dans les produits charcutiers pour boucherie-charcuterie-traiteur.
PARTENAIRES PRIMEUR
Des fruits et légumes au plus près de la terre
Pour notre rayon primeur, nous combinons producteurs locaux et distributeurs régionaux, afin de vous proposer une offre variée, fraîche et en accord avec les saisons.
- Valdoie Jardin : À seulement 3,9 km de Belfort, cette exploitation propose des produits frais issus de ses champs et de partenaires locaux, dans une démarche de circuit court. C'est aussi un lieu d'apprentissage pour des élèves en formation.
- Le Biau Potager : Maraîcher en agriculture biologique depuis 1989, situé à Reppe, pour une partie de notre offre en produits bio.
- NancyPrim : Référent de la distribution de fruits et légumes en Lorraine depuis 4 générations, qui complète notre gamme avec une offre plus large, toujours d'origine française ou locale.
UNE SÉLECTION VIVANTE
Des partenaires et des arrivages qui évoluent avec les saisons
Notre liste de partenaires n’est pas figée : elle évolue au fil des saisons et des opportunités, pour continuer à vous proposer les meilleurs produits du moment. Un fournisseur peut ainsi être mis en avant davantage à certaines périodes de l’année, selon la disponibilité de ses arrivages. Cette flexibilité fait partie de notre engagement envers la fraîcheur et la qualité.
Le circuit court, un choix assumé
Venez découvrir nos sélections poissonnerie, charcuterie et primeur au 124 avenue Jean Jaurès, en face du parc de la Roseraie.
DERRIÈRE CES PARTENARIATS
Magali & Michaël, à l'origine de chaque sélection
Choisir un mareyeur, un artisan charcutier ou un maraîcher ne s’improvise pas : c’est le fruit de notre expérience, forts de plusieurs années dans la restauration et la grande distribution. Cette connaissance du terrain guide chacune de nos sélections, pour vous garantir des partenaires à la hauteur de nos exigences.